您现在的位置是:神灯彩票|手机登录 >> 展示中心

 
如何保留冷冻食品营养
日期:[2017-06-22 08:42:20]   共阅[3173]次

    超市里各式各样的冷冻食品勾起人们的购买欲。不过,也许您不知道,真正的冷冻食品是通过专业速冻技术和设备处理过,它能最大限度保持食品原有的色泽、风味和营养成分。而大部分百姓家里的普通冰箱是无法胜任的。所以,你要想留住冷冻食品的营养,还真得学几招。
  首先是“传好接力棒”,立刻把冷冻食品放入冰箱的冷冻室。低温状态对保存营养成分是有好处的。
  其次,冷冻食品如果短期储存,营养成分会保持得非常好。但在低温下,食物中的营养素会随着时间增长而缓慢分解。所以,不要让食物长期待在冰箱里,要尽快吃完,离生产日期越近越好。
  下厨前一个重要步骤就是解冻。有些人喜欢用热水浸泡或冲洗解冻,虽然时间短又方便,但会让温度急速上升,食品融解的水分还来不及被吸收,汁液就随着水流外泄,营养成分也跟着流失了。
    正确解冻冷冻食品保全营养的方法应该是“缓慢解冻”,或是提前从冰箱的冷冻室移至冷藏室,或放置在室温下,自然解冻。

【字体:   【背景色 -               关闭
上一篇:干鱼、贝类珍味食品
下一篇:珍味食品盐辛鱿鱼对孕妇营养价值
   相关文章
鲜美独特的冷冻产品芥末章鱼 [02/17]
食用珍味鱼籽要注意什么 [08/18]
冷冻产品包装要具备哪些要求 [08/09]
夏季购买即食食品应注意什么 [07/27]
食用味付海蜇需要注意的事项 [07/16]
避免冷冻产品安全隐患的小妙招 [07/09]
 

|